Sehr geehrter Gast,
Es tut uns sehr leid, Ihnen mitteilen zu müssen, dass wir nach sieben Jahren, in denen wir Gäste im „The Pinch“ begrüssen durften, aus finanziellen Gründen gezwungen sind, das Restaurant endgültig zu schliessen. Die wirtschaftliche Lage der letzten Jahre und insbesondere der letzten Monate hat es verunmöglicht, den Betrieb auf dem Niveau fortzuführen, das unsere Gäste für wichtig erachten.
Wir bedanken uns ganz herzlich für Ihre zahlreichen Besuche im Laufe der Jahre und wünschen Ihnen für die Zukunft Gesundheit und Glück.
The Pinch Restaurant
Speisekarte - Abends: 21. September 2026 bis 27. September 2026
Montag, 21. September bis Sonntag 27. September 2026
The Small Pinch
Als Vorspeise oder zum Teilen
Edamame
Meersalz/ Furikake
CHF 12.50
Selleriecremesuppe
Knollensellerie/ Petersilie/ Schnittlauch
CHF 14.50
The Pinch Salad
Bunte Blattsalatmischung/ Gemüsestreifen/ Radiesli/ knuspriger Reis mariniert mit hausgemachtem Joghurtdressing
CHF 12.50
Ceasar Salad mit hausgemachten Croutons
Lattich/ Dijon Senf/ Limette/ Grana Padano
CHF 12.50
Korean Popcorn Chicken Bites with Spicy Ssamjang Mayo
Poulet/ Gochujang/ Soja Sauce/ Knoblauch/ Ssamjang/ Chili
CHF 17.50
Arepas mit Pulled Pork, BBQ Sauce and Creme Fraiche
Schweinehals/ Senf/ Paprika/ Schalotten/ Radieschen/ Schnittlauch/ Koriander
CHF 17.50
Borani Banjan
Aubergine/ Tomaten/ Joghurt/ Granatapfel/ Minze/ Chili
CHF 16.50
A Pinch in Every Pot
Währschafte Suppen und herzhafte Eintöpfe
Selleriecremesuppe
Knollensellerie/ Petersilie/ Schnittlauch
CHF 14.50
Tofu Ramen-Suppe
Nudeln in würziger Miso-Suppe, Tofu, gekochtes Ei, Pak Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und Röstzwiebeln
CHF 26.50
Poulet Ramen-Suppe
Nudeln in würziger Miso-Suppe, saftiger Poulet-Brust, Pack Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und Röstzwiebeln
CHF 27.50
The Big Pinch
Herzhafte und würzige Gerichte
Tofu Poke Bowl
Lauwarmer Jaminreis garniert mit knuspigem Tofu, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und Wakamesalat
CHF 26.50
Lachs Poke Bowl
Lauwarmer Jaminreis garniert mit mariniertem Sashimilachs, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und Wakamesalat
CHF 28.50
Pulled Pork Poke Bowl
Lauwarmer Jasminreis garniert mit Pulled Pork und mit hausgemachter Teriyaki-Sauce Mango-Stücken/ Rotkohl/ Lychee/ Edamame/ Wakamesalat
CHF 28.50
Crispy Buttermilk Chicken Burger with Smoky Aioli Sauce
Poulet/ Zwiebeln/ Tomaten/ Cornichons/ Chili/ Chipotle/ Brioche-Brötli
CHF 28.50
The Pinch Club Sandwich
Frittierter Poulet-Schenkel/ Speck/ Spiegelei/ Salat/ Tomaten/ Pinch Sauce/ Mayo/ auf getoastetem Brot
CHF 26.50
My New Option
+ Frische Avocado
CHF 4+ French Fries
CHF 5+ Onion Rings
CHF 5Ceasar Salad mit mit Gegrilltes Poulet
Lattich/ Dijon Senf/ Limette/ Parmigiano Reggiano/ hausgemachte Croutons
CHF 27.50
Trofie mit Mascarpone-Kürbiscreme
Salbei/ Thymian
CHF 27.50
Pulled Pork Burger with Asian Coleslaw und Pommes Frites
Schweins Schulter/ Karotten/ Kabis/ Sesam/ BBQ-Sauce/ Salat
CHF 29.50
Southern Fried Chicken
Knusprig fritierte Poulet-Oberschenkel/ Sojabohnen – Chili – Dip/ Mais Fries/ Cole Slaw
CHF 31.50
Bibimbap – Klassisches koreanisches Reisgericht
Gedämpfter Jasminreis belegt mit marinierten asiatischem Gemüse, zartem BBQ Rind und Spiegelei, serviert mit Chilisauce und hausgemachtem Kimchi
CHF 32.50
Ingwer-Knoblauch-Lachsforellen mit Jasmin-Reis
Spinat/ Frühlingszwiebeln/ Kurkuma/ Korriander/ Kokosnussmilch/ Limette
CHF 34.50
Lomo Saltado mit Pommes
Gebratener Rindshohrücken/ Jasminreis mit Kafirblättern und Kardamom/ Kirschtomaten/ Sojasauce/ Knoblauch/ Kümmel/ Jalapeño
CHF 37.50
The Sweet Pinch
Köstliche hausgemachte Kuchen, Torten, Kekse, Desserts und andere angenehme Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu beenden oder einen Nachmittag zu verbringen
Cheesecake mit Waldbeerkompott
Knuspriger Keksboden/ Frischkäse/ Sauerrahm/ Freilandeier/ Waldbeeren
CHF 11.50
Chocolate Lava Cake mit Vanille-Glacé
Flüssige dunkle Schokolade/ Schokoladenkuchen
CHF 15.50