Speisekarte - Abends: 19. Januar 2026 bis 25. Januar 2026

Montag, 19. Januar bis Sonntag 25. Januar 2026

The Small Pinch

Als Vorspeise oder zum Teilen

Geröstete Karottensuppe

Ingwer/ Cayenne Pfeffer/ Knoblauch/ Petersilie

14,50 CHF

Kartoffelsalat nach Pinch Art

Schalotten/ Sellerie/ Petersilie/ Gurke/ Mayonnaise

13,50 CHF

The Pinch Salad

Bunte Blattsalatmischung/ Gemüsestreifen/ Radiesli/ knuspriger Reis mariniert mit hausgemachtem Joghurtdressing

10,50 CHF

Ceasar Salad mit hausgemachten Croutons

Lattich/ Dijon Senf/ Limette/ Parmigiano Reggiano

12,50 CHF

Pair of Open-Face Salmon Tacos with Asian Red Cabbage Slaw

Roher Lachs in Sushi-Qualität/ FlourTortillas/ Jalapeños/ Limette

19,50 CHF

Arepas mit Pulled Pork, BBQ Sauce and Creme Fraiche

Schweinehals/ Senf/ Paprika/ Schalotten/ Radieschen/ Schnittlauch/ Koriander

17,50 CHF

Borani Banjan

Aubergine/ Tomaten/ Joghurt/ Granatapfel/ Minze/ Chili

16,50 CHF

A Pinch in Every Pot

Währschafte Suppen und herzhafte Eintöpfe

Geröstete Karottensuppe

Ingwer/ Cayenne Pfeffer/ Knoblauch/ Petersilie

14,50 CHF

Tofu Ramen-Suppe

Ramen Nudeln in würziger Miso-Suppe, Tofu, gekochtes Ei, Pak Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und Röstzwiebeln

26,50 CHF

Poulet Ramen-Suppe

Ramen Nudeln in würziger Miso-Suppe, saftiger Poulet-Brust, Pack Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und Röstzwiebeln

27,50 CHF

Kimchi Ramen mit Chashu

Ramen Nudeln in würziger Miso-Suppe, saftiger Schweinebrust, Sojasauce, Sake, Mirin, Knoblauch und Ingwer

28,50 CHF

The Big Pinch

Herzhafte und würzige Gerichte

Tofu Poke Bowl

Lauwarmer Jaminreis garniert mit knuspigem Tofu, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und Wakamesalat

26,50 CHF

Lachs Poke Bowl

Lauwarmer Jaminreis garniert mit mariniertem Sashimilachs, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und Wakamesalat

28,50 CHF

Pulled Pork Poke Bowl

Lauwarmer Jasminreis garniert mit Pulled Pork und mit hausgemachter Teriyaki-Sauce Mango-Stücken/ Rotkohl/ Lychee/ Edamame/ Wakamesalat

28,50 CHF

The Pinch Club Sandwich

Frittierter Poulet-Schenkel/ Speck/ Spiegelei/ Salat/ Tomaten/ Pinch Sauce/ Mayo/ auf getoastetem Brot

26,50 CHF

My New Option

+ Frische Avocado

4 CHF

+ French Fries

5 CHF

+ Onion Rings

5 CHF

Ceasar Salad mit mit Gegrilltes Poulet

Lattich/ Dijon Senf/ Limette/ Parmigiano Reggiano/ hausgemachte Croutons

27,50 CHF

Rosenkohl-Rollgersten Risotto mit Himbeer-Balsamico Reduktion

Grana Padano/ Thymian/ Limette

28,50 CHF

Grünes Poulet-Curry mit Süsskartoffeln und Jasmin-Reis

Kokosmilch/ Peperoni/ Ingwer/ Zitronengras/ Galanga

29,50 CHF

BBQ Pulled Pork Burger mit Apfel-Cole Slaw und knusprigen Bohne

Schweinehals/ Schweineschulter/ Rotkabis/ Karotten/ Salat/ Mayonnaise

29,50 CHF

Southern Fried Chicken

Knusprig fritierte Poulet-Oberschenkel/ Sojabohnen – Chili – Dip/ Mais Fries/ Cole Slaw

31,50 CHF

Bibimbap – Klassisches koreanisches Reisgericht

Gedämpfter Jasminreis belegt mit marinierten asiatischem Gemüse, zartem BBQ Rind und Spiegelei, serviert mit Chilisauce und hausgemachtem Kimchi

32,50 CHF

Ingwer-Knoblauch-Crevetten mit Jasmin-Reis

Spinat/ Frühlingszwiebeln/ Kurkuma/ Korriander/ Kokosnussmilch/ Limette

34,50 CHF

Gebratener Kalbshals mit Haselnuss-Sellerie Püree und Karotten

Bratensauce/ Haselnuss/ Rosmarin/ Salbei/ Rosmarin

35,50 CHF

Lomo Saltado mit Pommes

Gebratener Rindshohrücken/ Jasminreis mit Kafirblättern und Kardamom/ Kirschtomaten/ Sojasauce/ Knoblauch/ Kümmel/ Jalapeño

37,50 CHF

The Sweet Pinch

Köstliche hausgemachte Kuchen, Torten, Kekse, Desserts und andere angenehme Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu beenden oder einen Nachmittag zu verbringen

Cheesecake mit Waldbeerkompott

Knuspriger Keksboden/ Frischkäse/ Sauerrahm/ Freilandeier/ Waldbeeren

11,50 CHF

Chocolate Lava Cake mit Vanille-Glacé

Flüssige dunkle Schokolade/ Schokoladenkuchen

15,50 CHF

Vanille Creme Brûlée

Mango-Passionsfrucht-Sorbet

13,50 CHF