Speisekarte - Abends: 22. Juni 2026 bis 28. Juni 2026

Montag, 22. Juni bis Sonntag 28. Juni 2026

The Small Pinch

Als Vorspeise oder zum Teilen

Edamame

Meersalz/ Furikake

CHF 12.50

Grüner Salat mit Sonnenblumenöl-Dressing

Salanova/ Cicorino rot/ Gurken/ Thymian/ Oregano/ Croutons

CHF 11.50

Kalte Chlodnik Suppe

Randen/ Radieschen/ Gurke/ Buttermilch/ Knoblauch/ Dill/ Zitrone

CHF 14.50

The Pinch Salad

Bunte Blattsalatmischung/ Gemüsestreifen/ Radiesli/ knuspriger Reis mariniert mit hausgemachtem Joghurtdressing

CHF 12.50

Ceasar Salad mit hausgemachten Croutons

Lattich/ Dijon Senf/ Limette/ Grana Padano

CHF 12.50

Korean Popcorn Chicken Bites with Spicy Ssamjang Mayo

Poulet/ Gochujang/ Soja Sauce/ Knoblauch/ Ssamjang/ Chili

CHF 17.50

Arepas mit Pulled Pork, BBQ Sauce and Creme Fraiche

Schweinehals/ Senf/ Paprika/ Schalotten/ Radieschen/ Schnittlauch/ Koriander

CHF 17.50

Borani Banjan

Aubergine/ Tomaten/ Joghurt/ Granatapfel/ Minze/ Chili

CHF 16.50

A Pinch in Every Pot

Währschafte Suppen und herzhafte Eintöpfe

Kalte Chlodnik Suppe

Randen/ Radieschen/ Gurke/ Buttermilch/ Knoblauch/ Dill/ Zitrone

CHF 14.50

Tofu Ramen-Suppe

Nudeln in würziger Miso-Suppe, Tofu, gekochtes Ei, Pak Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und Röstzwiebeln

CHF 26.50

Poulet Ramen-Suppe

Nudeln in würziger Miso-Suppe, saftiger Poulet-Brust, Pack Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und Röstzwiebeln

CHF 27.50

Kimchi Ramen mit Chashu

Nudeln in würziger Miso-Suppe, saftiger Schweinebrust, Sojasauce, Sake, Mirin, Knoblauch und Ingwer

CHF 28.50

The Big Pinch

Herzhafte und würzige Gerichte

Tofu Poke Bowl

Lauwarmer Jaminreis garniert mit knuspigem Tofu, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und Wakamesalat

CHF 26.50

Lachs Poke Bowl

Lauwarmer Jaminreis garniert mit mariniertem Sashimilachs, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und Wakamesalat

CHF 28.50

Pulled Pork Poke Bowl

Lauwarmer Jasminreis garniert mit Pulled Pork und mit hausgemachter Teriyaki-Sauce Mango-Stücken/ Rotkohl/ Lychee/ Edamame/ Wakamesalat

CHF 28.50

The Pinch Club Sandwich

Frittierter Poulet-Schenkel/ Speck/ Spiegelei/ Salat/ Tomaten/ Pinch Sauce/ Mayo/ auf getoastetem Brot

CHF 26.50

My New Option

+ Frische Avocado

CHF 4

+ French Fries

CHF 5

+ Onion Rings

CHF 5

Ceasar Salad mit mit Gegrilltes Poulet

Lattich/ Dijon Senf/ Limette/ Parmigiano Reggiano/ hausgemachte Croutons

CHF 27.50

Blumenkohl Steak auf Karamellisierter Karotten Creme

Thymian/ Chili/ Tahini/ Miso/ Ingwer

CHF 27.50

Pulled Pork Burger mit Coleslaw und Pommes Frites

Schweins Schulter/ Karotten/ Kabis/ Jogurt/ BBQ-Sauce/ Salat

CHF 29.50

Cochinita Pibil mit Pickled Onions und Pico De Gallo

Schweinsschulter/ Paprika/ Chipotle/ Tomaten/ Jalapeño/ Taco

CHF 29.50

Southern Fried Chicken

Knusprig fritierte Poulet-Oberschenkel/ Sojabohnen – Chili – Dip/ Mais Fries/ Cole Slaw

CHF 31.50

Bibimbap – Klassisches koreanisches Reisgericht

Gedämpfter Jasminreis belegt mit marinierten asiatischem Gemüse, zartem BBQ Rind und Spiegelei, serviert mit Chilisauce und hausgemachtem Kimchi

CHF 32.50

Ingwer-Knoblauch-Lachsforellen mit Jasmin-Reis

Spinat/ Frühlingszwiebeln/ Kurkuma/ Korriander/ Kokosnussmilch/ Limette

CHF 34.50

Kaltes Rindersteak auf Rucola Salat mit Cherry Tomaten und Grana Padano D.O.P.

Rindshüfte/ Petersilie/ Rosmarin/ Balsamico

CHF 33.50

Lomo Saltado mit Pommes

Gebratener Rindshohrücken/ Jasminreis mit Kafirblättern und Kardamom/ Kirschtomaten/ Sojasauce/ Knoblauch/ Kümmel/ Jalapeño

CHF 37.50

The Sweet Pinch

Köstliche hausgemachte Kuchen, Torten, Kekse, Desserts und andere angenehme Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu beenden oder einen Nachmittag zu verbringen

Cheesecake mit Waldbeerkompott

Knuspriger Keksboden/ Frischkäse/ Sauerrahm/ Freilandeier/ Waldbeeren

CHF 11.50

Chocolate Lava Cake mit Vanille-Glacé

Flüssige dunkle Schokolade/ Schokoladenkuchen

CHF 15.50

Matcha Creme Brûlée

Joghurt Glacé

CHF 12.50